Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.
Возможности Для кого Тарифы read more Партнёрам Полезное ВХОД
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых check here марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.
Машины с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца открывается вниз, как у духового шкафа. Эти машины удобны в использовании и подходят комплекс трейд для общепита для небольших заведений.
Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.